Garantire alle api la disponibilità di cera esclusivamente naturale consente una qualità superiore dei prodotti derivati delle api, ed è una delle condizioni necessarie del protocollo BIO.
E’ il frutto di un lavoro preciso e selettivo che le api svolgono per costruire la loro casa, e custodire uova, miele e polline; per questo motivo è costituita da:
esteri di acidi cerosi (acido palmitico, melissico e cerotico), idrocarburi, acidi grassi liberi e derivati, propoli, pigmenti ed altre sostanze.
Utilizzata per cosmetici, cura della pelle, candele, possiede proprietà emollienti e nutrienti. Ricca di vitamina A.
